Nehezedik az iskolatáska: Az Ankarai Egyetem török nyelvvizsgájáról

Örömhír! Múlt hét csütörtökön és pénteken sikeresen letudtam a középfokú török nyelvvizsga előtti utolsó megmérettetést a nyelviskolában, azaz félúton vagyok.

Az Ankarai Egyetem TÖMER nevű nyelviskolájában minden szinthez (kezdő, haladó és felső) tartozik egy-egy könyv és munkafüzet, valamint és négy-négy tanfolyam. Egy ilyen tanfolyam 4 egy vagy 8 hétig tart, attól függően, hogy milyen gyakran tud menni az ember. Az adott szinthez tartozó első és második két kurzus befejezése után pedig vizsgázni kell.
A tanulótársak és a tanárok mindeközben folyamatosan változnak. Volt olyan is, hogy az egy hónap alatt négy különböző tanár tartott órát az osztályomnak.

Természetesen nem kötelező az összes tanfolyamot egyhuzamban elvégezni, lehet szünetet is tartani, vagy csak vizsgázni menni. És ha az sikeresen átmegy a szintfelmérő teszten valaki, akkor szintet is ugorhat.

Nemsokára fogsz majd nyelvvizsga feladatokat is találni a blogomon. Az írásbelit és a szóbelit két különböző napon szokták tartani, általában egymás után. Mindegyik két részből áll, melyek egyenként egy órásak. Nem lehet közben szótárt használni.

Az írásbeli vizsgán van feladatmegoldás, ahol ki kell választani a helyes választ a felsoroltak közül. Ezen kívül kell egy adott témáról fogalmazást írni. A szóbeli részen  van egy párbeszéd egy másik vizsgázóval, valamint egy megadott témáról kell egy pár kérdés alapján véleményt mondani, miközben a vizsgáztatóval beszél az ember.

 

Gabona, élesztő és cukor: Frissítő helyzetjelentés

Szomorúan jelentem, hogy az élet kegyetlenül megfosztott attól az osztálytársamtól, aki oly nagylelkűen nyújtott érdekes vizuális szórakoztatást. Mivel B. és húga azerbajdzsáni (ahol az oroszon kívül egy török nyelvjárás a hivatalos nyelv), gyorsan haladnak a tanulással, és átkértek magukat egy felsőbb osztályba.

Azért nem panaszkodom, minden nap tartogat valami érdekességet. Szerdán például arra jöttem rá, hogy különös képességem van az anyai érzések felébresztésére számomra ismeretlen emberekben. Gyorsan tálaltam magamnak egy algériai pótanyukát az osztályban.

A tanulás most már nem okoz különösebb problémát, csak egy kényelmes fotel meg egy strapabíró hátsórész kell hozzá, és hát szerencsére errefelé mindkettőből akad. Azért néha nem árt egy-két pohár frissítő fahéjas boza, ami egy krémes, bulgurból készített, tipikusan közép-keleti ital. A receptet alább megtalálod.

Boza bulgurból és rizsből

Hozzávalók:

• 120 g bulgur
• 30 g rizs
• 2,4 liter víz
• 225 g kristálycukor
• 1/2 teáskanál friss élesztő
• 1 teáskanál fahéj

Elkészítés:

Az alaposan megmosott bulgurt és a rizst tegyük egy edénybe, majd öntsük fel vízzel és áztassuk be éjszakára. Másnap forraljuk fel a keveréket, majd (lecsökkentve a tűzhely hőmérsékletét) hagyjuk 2-3 órán át gyöngyözve főni. Közben folyamatosan pótoljuk az elfőtt vizet, amíg a bulgur és a rizsszemek szét nem esnek.

A szétfőtt gabonamasszát préseljük át egy szitán, hogy finom pürévé váljon. A pürét azután tegyük vissza a lábosba és adjunk hozzá cukrot, majd folyamatosan kevergetve hagyjuk, hogy felforrjon. Így főzzük 2-3 percig. Ezután a tűzhelyről levéve, hagyjuk kihűlni.

Az élesztőt keverjük össze 1-2 evőkanál langyos vízzel és egy csipetnyi cukorral. Várjunk egy kicsit, amíg a széndioxidtól buborékos nem lesz a folyadék felszíne. Ezután az élesztőt adjuk a cukros bulgur- és rizspüréhez, majd legkevesebb nyolc órán át gézzel letakarva hagyjuk, hogy a boza fermentálódjon. (A javasolt fermentációs idő igen eltérő lehet, és néhány órától, akár három napig is terjedhet.)

A felszínen szaporodó buborékok is jelzik, hogy a boza elkészült. Ezután a kész bozát pohárba öntve, őrölt fahéjjal megszórve tálalhatjuk. Adhatunk hozzá pirított csicseriborsót is.

Recept forrása: Food & wine.

Törökországi diákélet: Első nap a nyelviskolában

Úgy érzem magam, mint egy narancs, amit hideg vízben megmostak, majd apró darabokra vagdaltak és eltettek lekvárnak. Több hónapnyi semmittevés után ma sikeresen végigküzdöttem magam az Ankarai Egyetem középfokú török nyelvvizsgájára felkészítő tanfolyam (TÖMER) első napján.

És ha ez még nem lett volna elég, az egyik azeri osztálytársam úgy döntött, hogy ma közszemlére teszi a dupla D-s dekoltázsát, ami még most is a lelki szemeim előtt lebeg. Kíváncsi vagyok, hogy vajon mit tartogat a következő négy hónap.