Fő a változatosság: Amikor a kultúrák egy szalámiban találkoznak

Gondoltam, megörökítem az utókornak ezt a Polonez márkájú, a helyiek szerint magyar szalámi stílusban készült felvágottat, amely egy törökországi élelmiszer áruház polcán várja a multikultúrára vágyó vásárlókat. A csomagolás nem mellesleg lóherével van díszítve, ami ugyebár egy jellegzetes ír jelkép.

A világhírű magyar szalámi és a török sucuk

A híres-neves magyar szalámi bizony bármely törökországi hentes pultban megtalálható. Legalábbis az a változat, amit az itteni cégek termelnek ki. A török „magyar szalámiban” persze nyoma sincs sertéshúsnak vagy paprikának. A termék állaga és íze leginkább a Magyarországon kapható párizsira hasonlít, és néha meg pisztáciát is tartalmaz.

Az is érdekes, hogy a törökök szinte soha nem fogyasztják frissen a szalámi és kolbászféléket. A husik evés előtt mindig eltöltenek egy-két percet egy forró serpenyőben. Ennek egyik ízletes példája az alábbi képen látható kolbászos lágy tükörtojás, avagy sucuklu yumurta: